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南京农业大学专家组赴麻江县调研和指导禽类产品加工厂建设

????近日,南京农业大学食品科技学院黄明教授和两位博士赴麻江县指导禽类产品加工厂建设,县领导王玲、李玉清、杨登远和县农业农村局、县工信商务局、贵州正源农业发展有限公司等有关负责人陪同调研。
????专家组一行先后到龙山镇乌卡坪禽类熟食加工厂(蓝莓创意工坊内)、宣威镇光明村白条鸡屠宰生产线、河坝村林下养鸡示范基地和金竹街道中坝村九九坡林下养鸡基地进行调研。
????在龙山镇乌卡坪禽类熟食加工厂,黄明认真查看厂房建设图纸,仔细询问加工厂设计的日屠宰量大小、有无污水处理厂、日消耗水电量、是否建设化验室等问题,充分考虑每一个环节,为加工厂顺利建成保驾护航。??????

????在宣威镇光明村白条鸡屠宰生产线,黄明仔细查看厂房的每一个角落,发现厂房的污水沟、地面、房顶、窗户、消毒间等地方存在诸多问题,便立即与正源农业发展有限公司负责人提出改进方法,为厂房的后续建设打下坚实的基础。
????之后召开禽类产品加工厂建设工作座谈会,会上黄明从鸡的选种、育苗、喂养、屠宰、加工、口味制作、市场定位、销售等各个环节与大家进行深入交流,充分了解麻江县鸡产业发展现状、存在的问题与发展需求。下一步,黄明将利用自身优势,从图纸完善、试验加工、包装设计、产品销售等方面帮助麻江县进一步发展壮大鸡产业,深入推进“南农麻江10+10+N”行动计划落实,助力麻江县乡村振兴。(审核:吴家相,来源:县农业农村局/朱闫,责任编辑:文梅)


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